С чего начинается кофейня? Конечно, из аромата кофе, главного напитка, который придает бодрости и создает настроение. Делать кофе собственноручно очень хлопотное и неторопливое дело, поэтому профессиональное кофейное оборудование для кофеен становится настоящей находкой, ведь с ним процесс приготовления становится более простым и удобным в десятки раз!
Именно такое удобное и простое в использовании оборудование для кофеен создает компания Franke.
Почему кофемашины Franke – лучшие для кофеен?
Начнем с надежности, ведь в кафе обычно есть много клиентов в течение всего дня. Поэтому кофемашина работает без остановки. Выдержит ли каждая техника такую интенсивную эксплуатацию? Пожалуй, нет. Но кофемашины для кофеен Franke точно справятся с самым интенсивным использованием.
А еще они очень быстрые и бесшумные. Такая кофемашина даже в самой компактной модели может приготовить более 100 чашек кофе в час, поэтому все ваши посетители получат горячий и ароматный напиток вовремя.
Сталкивались ли вы с ситуацией, когда рецепт кофе оказывался не по душе вашим клиентам? Если да, то вы оцените рецептурное совершенство кофе, приготовленного в автоматических кофемашинах Franke: все компоненты напитков отмериваются до миллиграммов, создавая необыкновенную композицию вкуса и аромата.
А еще вам точно понравится разнообразие рецептов кофе и кофейных напитков, уже запрограммированных в кофемашинах для кофеен от Franke. Вы можете расширить свое меню даже без дополнительного обучения персонала. Все кофемашины Franke управляются очень легко, благодаря современным цифровым интерфейсам.
Звучит убедительно, не правда ли?
Ассортимент кофемашины Franke довольно большой. Но мы дадим вам несколько советов, чтобы сделать ваш выбор гарантированно удачным
Если ваше кофейня направлено на угощение классическими видами кофе или у вас достаточно большое количество клиентов, автоматические кофемашины Franke помогут вам справиться с ежедневным сервисом как можно скорее. К тому же они не нуждаются в специальных навыках от бариста. Простое нажатие кнопки — этот замечательный кофе уже начал готовиться.
Для кофеен с авторскими рецептами кофе или бариста-шоу лучше подойдут полуавтоматические модели кофемашины Franke. Они имеют как автоматические функции, так и возможность настройки под авторские рецепты. Ваш барист сможет продемонстрировать свой талант и быть уверенным, что базовые напитки будут приготовлены идеально.
Ради экономии времени советуем не только купить кофемашину Franke для своей кофейни, но и дополнить ее нашим дополнительным оборудованием. Модули для охлаждения молока, станции для добавления сиропов или подогреватели чашек помогут сделать процесс приготовления еще быстрее.
Кофемашина Franke S700
Полуавтоматическая кофемашина с ручным вспенением молока, 2 кофемолки, трубка пара
ПодробнееМы поможем вашему кафе получить лучшие отзывы от посетителей, ведь именно качество кофе и скорость его приготовления являются главными факторами для получения популярности среди клиентов. А с Franke оба эти показателя в вашем кофейне будут на самом высоком уровне.
Классическая рожковая кофемашина для кофейни является главным атрибутом многих заведений во всем мире. Для работы на таком аппарате обязательно необходим бариста для выполнения, как минимум, трех ключевых задач:
- Проверка точности веса кофе (на порцию), поступившего из кофемолки.
- Правильное сжатие (темперовка) порции свежемолотого кофейного зерна в рожке.
- Ручное приготовление высококачественной пенки при помощи капучинатора (панарелло, паровая трубка). При этом нужно знать, какой жирности и какой температуры в том или ином случае должно быть молоко.
Скорость приготовления кофейных напитков на таких аппаратах нельзя назвать быстрой. К тому же в большинстве кофеен с рожками бариста выступает и кассиром, что еще больше замедляет процесс обслуживания клиентов. Но на самом деле все не так мрачно, как может показаться на первый взгляд. Концепция кофейни, ресторана или гастробара может изначально предусматривать бариста. В этом случае не только можно, но и нужно ставить исключительно классический рожок. Ведь без него весь антураж и процесс приготовления ароматного кофе полностью потеряется.
Есть ли менее сложная в эксплуатации альтернатива рожкам, которая при этом превосходит данный тип устройств по многим характеристикам? Безусловно, да.
Профессиональная кофемашина для кофейни Franke – совершенство вкуса и аромата, с которым невозможно конкурировать
Стабильно качественный кофе в каждой чашке больше не зависит от человеческого фактора, ведь за весь процесс приготовления отвечает Franke – технологически умная и надежная кофемашина. Купить для кофейни такой аппарат можно как в полуавтоматическом, так и полностью автоматизированном варианте. Фастфуды и пекарни полного цикла, пожалуй, первыми задали новый темп в приготовлении высококачественного кофе не на рожке. Вслед за ними тенденцию быстро подхватили небольшие бары, рестораны и конечно же кофейни, получив в результате больший приток клиентов за счет возможности быстрого обслуживания без потери качества кофейных напитков.
Очень часто классические рожковые устройства называют полуавтоматическими, но в случае с Франке полуавтомат – это совершенно другой, современный и прогрессивный подход к приготовлению идеального кофе.
Полуавтоматическая кофемашина для кофейни Franke
На самом деле этот аппарат можно лишь условно назвать полуавтоматом. Ведь базовый принцип приготовления изумительных кофейных напитков полностью схож с суперавтоматами, при этом цена ниже. Для работы на таком устройстве не нужен бариста и в целом человек с особыми навыками кофеварения. Все, чему нужно будет научиться вашему будущему сотруднику – это работать с паровой трубкой и делать восхитительную молочную пенку. Остальной процесс приготовления кофе аппарат возьмет на себя.
Автоматическая кофемашина для кофейни Франке
Качественная суперавтоматическая кофемашина в кофейню, купить которую предлагает Optima-Klassic, не относится к бюджетному и среднему ценовому сегменту. Это премиальные профессиональные швейцарские аппараты, включающие в себя следующие общие характеристики:
- последние доступные инновации в энергосбережении при готовке кофе;
- новейшие технологические решения, обеспечивающие феноменальную скорость приготовления ароматных напитков;
- высокая производительность сопровождается тихой работой и невероятно большим запасом прочности, надежности всех ключевых узлов аппарата;
- интуитивно понятное и простое управление, не требующее специальных навыков и знаний, позволяет приготовить желаемый кофейный напиток в пару нажатий на сенсорном экране;
- возможность подключения как к внешнему резервуару, так и водопроводу.
Конечно же, есть возможность оснастить кофейный аппарат Франке самыми новыми технологиями, такими как телеметрия, iQFlow, FoamMaster, CleanMaster и Iced Coffee Module. Купить кофемашину профессиональную для кофейни Franke – значит гарантированно быть на шаг впереди конкурентов. Optima-Klassic с радостью окажет профессиональную консультацию и поможет с выбором подходящей кофемашины для вашей кофейни.