Бариста може приготувати сотні чудових чашок кави поспіль, але не може гарантувати однаково високу якість на постійній основі. І річ тут не у професіоналізмі, а в людському факторі. До того ж є ще один критично важливий момент для кавового бізнесу, побудованого на класичних ріжкових кавомашинах – це пошук кваліфікованих співробітників та постійне навчання персоналу роботі з апаратом. Навіть невелика мережа кав’ярень може завдати чимало клопоту, не кажучи вже про десятки або сотні торгових точок, при яких бізнес-процеси стають практично некерованими. Цьому сприяє не лише вищезгадана проблема з персоналом, а й обслуговування кавових ріжкових апаратів, які потребують обов’язкової фізичної присутності фахівця у разі несправностей. А при великій кількості пристроїв із широкою географією розташування це стає серйозним викликом та проблемою.

Безперечно, така бізнес-модель має свої плюси, такі як:

• висока якість напоїв;
• великий кредит довіри з боку клієнтів;
• популярність приготування та подачі кави безпосередньо бариста.

Але стабільність всіх цих позитивних моментів та постійна підтримка якості чисельних процесів на високому рівні є головною слабкою ланкою такої схеми. Чи є альтернатива? Звичайно! Це сучасна багатофункціональна кавомашина. Автоматична професійна серія апаратів Franke дозволяє бути на крок попереду конкурентів як у випадку з невеликою кав’ярнею, так і за наявності великої мережі торгових точок або ресторанів.

Автоматична кавомашина Франке: в чому переваги?

Це професійне обладнання мережевого сегмента здатне не тільки готувати ароматну та смачну каву рівня топових кав’ярень. Воно поєднує в собі можливість точного та гнучкого налаштування для самостійного приготування кави на дуже високому рівні, а також дозволяє контролювати свою роботу без прямого фізичного контакту:

1. Немає потреби наймати бариста або займатися довгим навчанням нового співробітника. Пристрій бере на себе абсолютно всі процеси приготування приголомшливої кави. Машина автомат не потребує навичок поводження з панарелло (парова трубка), оскільки має повністю автоматизовану молочну систему.
2. Телеметрія дозволяє проводити віддалений моніторинг та аналіз важливих даних з кавомашини, тим самим суттєво заощаджуючи витрати на обслуговування техніки. Ця функція дозволяє:

• вести повний облік видачі кавових напоїв;
• контролювати сировину (її залишок), і навіть досить точно прогнозувати витрату;
• всі дані про збої, помилки та проведені операції будуть завжди доступні в докладному вигляді.

Купити автоматичну кавомашину Franke буде раціонально як для нового бізнесу, так і для апгрейду вже існуючого. Функціонал обладнання, його технічні властивості та загальні характеристики дозволяють продуктивно та безпроблемно працювати апарату в класичній HoReCa системі, а також бути просто безальтернативним варіантом у системах самообслуговування.

Який функціонал має кавомашина? Автоматична лінійка Franke A-Line – інноваційний підхід до приготування кави

Немає сенсу шукати щось більш функціональне та технологічно досконале, адже швейцарський бренд Франке оснастив свої професійні повністю автоматизовані модульні системи всіма передовими рішеннями:

• розумні автоматичні системи очищення CleanMaster та EasyClean;
• інтелектуальне оброблення зерна за допомогою інноваційної технології IQFlow;
• молочна система FoamMaster, яка створює ідеальну пінку найвищої якості;
• три варіанти підключення води – до водопроводу, зовнішнього резервуара, інтегрований резервуар;
• можливість підключення додаткових модулів – охолоджувач молока, підігрів для чашок, сиропна станція, Iced Coffee Module;
• можливість підключення платіжної системи та інші актуальні сучасні опції.

І, звичайно ж, однією з головних переваг цієї техніки є інтуїтивно зрозуміла і проста реалізація замовлення бажаного кавового напою. У випадку з оператором, навчання роботи з обладнанням займе лічені хвилини, а говорячи про клієнтів у системі самообслуговування – зробити замовлення без проблем зможе навіть дитина.

Яку краще придбати автоматичну кавомашину Франке для кав’ярні?

Бренд має дуже універсальну лінійку суперавтоматів, які не тільки можна, але й потрібно розглядати для роботи в різних сферах бізнесу, починаючи від ресторанів, готелів і кав’ярень, закінчуючи мінімаркетами на АЗС, супермаркетами та фастфудами. В офісах також часто встановлюється швейцарська кавомашина. Автоматична професійна лінійка A-line налічує чимало моделей, з яких можна виділити п’ять найпопулярніших:

1. Franke A300.
2. Франке A400.
3. Franke A600.
4. Франке A800.
5. Franke A1000.

Ключова відмінність у цих моделях – це продуктивність. Наприклад, A300 дуже компактна, але при цьому високопродуктивна техніка для приготування ароматної, насиченої смаком кави. Машина автомат із цієї серії може готувати від 120 чашок напоїв в день і цілком підійде для маленької кав’ярні з не надто інтенсивним потоком клієнтів. Також модель дуже популярна в офісах, готелях та ресторанах з невеликою кількістю місць.

Повна протилежність їй – модель A1000. Вона має продуктивність від 300+ чашок кавових напоїв в день та без проблем закриє будь-який потік клієнтів у кав’ярні, ресторані, фастфуді тощо. Звичайно ж, такий апарат буде актуальним і в супермаркетах, на АЗС та інших місцях, де завжди велика кількість охочих випити якісну свіжозварену каву.

Будь-який апарат із серії A-Line може бути додатково оснащений тією чи іншою опцією, тому за детальнішою інформацією звертайтесь до наших менеджерів.

Optima-Klassic пропонує купити автоматичну кавомашину Franke за найкращою ціною в Україні

Наша компанія є офіційним представником та ексклюзивним дистриб’ютором Франке в Україні, тому з радістю запропонуємо вам найвигідніші умови співпраці. Висококваліфіковані менеджери із задоволенням дадуть відповідь на всі питання, що вас цікавлять, і допоможуть з вибором відповідного кавового апарату.